大根太郎の日々daikon-life
11月に小学生が大根を干し、
その大根を今度は糠に漬ける作業をしました。
大根についている細かいひげを取っています。
みんな真剣ですね！
今年は、すかすかになってしまった大根を
切干大根にするため、小学生に細く切ってもらいました。
これも物を捨てない、もったいないを活用する一つの方法で、
小学生にとって良い経験になったのではないでしょうか。
上手に漬かりました。
重要な重石をのせて完成です！
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